همبرگر زن اتوماتیک یکی از تجهیزات مفید و پرکاربرد آشپزخانه صنعتی و فست فود است. همبرگر زن دستگاهی است اتوماتیک که برای تهیه و آماده کردن مقدار زیادی همبرگر طراحی و تولید شده است.
حتما تا به حال به این موضوع فکر کردید که چرا باید دستگاه همبرگر زن خریداری کنید؟ آیا خرید دستگاه همبرگر زن مقرون به صرفه است؟ چقدر زمان برای تولید و آماده کردن تعداد زیادی همبرگر باید صرف شود؟ چقدر نیروی انسانی برای این کار مورد نیاز است؟ آیا راه حلی برای رفع این مشکلات وجود دارد؟
معایب تهیه همبرگر به روش سنتی
در فرایند تهیه همبرگر به شیوه سنتی و دستی هر چقدر نیروی شما ماهر و زبردست باشد, باز هم ممکن است مشکلاتی در آماده سازی همبرگر به وجود آید.
مهم ترین مشکل در تهیه همبرگر به روش سنتی هدر رفت زمان و انرژی است. چقدر زمان برای تهیه یک همبرگر مورد نیاز است؟ زمانی که باید در جایی دیگر و برای کار مفید تر صرف شود, برای تهیه همبرگر
( همبرگر هایی که بهتراست از نظر شکل ظاهری و اندازه یکسان و یک دست باشند.) خرج می‌شود. چگونه می توان زمان زیادی را برای تهیه همبرگر صرف نکرد؟
همچنین نیروی انسانی زیادی برای آماده کردن همبرگر مورد نیاز است. شاید چندین نفر مجبور باشند برای تهیه همبرگر به تعداد بالا مشغول به کار شوند.
در روش سنتی امکان مدیریت مصرف گوشت وجود ندارد. به طور مثال همیشه این امکان وجود دارد که مقداری گوشت اصراف شود.
تولید همبرگر به روش سنتی و با دست از نظر بهداشتی صحیح نیست. زیرا در تمامی خطر انتقال آلودگی وجود دارد.
در ادامه مطلب ما راه حل کاهش هزینه ها و سایر مشکلات را به شما ارائه می‌دهیم.
معایب تهیه همبرگر به روش سنتی