دستگاه کباب زن یا کوبیده زن, دستگاهی است که سیخ گیری کباب (سیخ گرفتن کباب) را به صورت اتوماتیک انجام می‌دهد. سیخ گرفتن کباب کوبیده با دست کار بسیار دشواری است. و برای زمانی که به تعداد بالای سیخ کباب آماده نیاز است سیخ گرفتن کباب با دست از لحاظ زمانی مقرون به صرفه نیست. دستگاه کباب گیر یا همان کباب زن یا سیخ گیر کباب این امکان را فراهم آورده است که بتوان با سرعت فرآیند سیخ گیری کباب را انجام داد .
مشکلات سیخ گیری کباب کوبیده با دست
کباب بی شک یکی از معروف ترین غذا‌های مردم خاورمیانه، بخصوص ایران و کشور های حوزه قفقاز است. کباب انواع متفاوتی دارد که از معروف ترین انواع آن می توان به کباب کوبیده اشاره کرد. این غذای سنتی و محبوب ایرانی از مخلوط گوشت، پیاز و ادویجات تهیه می گردد و طعم لذیذی دارد.
در نگاه اول تهیه این نوع کباب ساده و آسان به نظر می‌رسد، اما در واقع تولید و سیخ گیری کباب کوبیده دارای ترفندها و نکات طلایی متعددی است. همچنین مهارت خاصی را می‌طلبت و نیاز به مهارت در این زمینه کاملا مشهود است. بی شک تهیه این غذای محبوب در منزل به علت تخصص, چالش ها و مشکلاتی را به همراه دارد.
بخشی از مشکلات درست کردن کباب کوبیده برای افراد غیر متخصص عبارتند از:
- پارگی گوشت و در نتیجه ریختن گوشت بر روی آتش
- عدم یکنواختی سیخ گیری گوشت و در نتیجه پخت نا متاسب
- رعایت کامل فرمول ترکیب مواد اولیه (در بعضی موارد ناگزیر به بکارگیری موادی هستیم که در طعم کباب تاثیر منفی می گذارند.)
- عدم صرفه اقتصادی در مقایسه با کباب ممتاز در بازار
از سویی درست کردن کباب کوبیده حتی برای افراد متخصص نیز، مشکلاتی به همراه دارد. عدم یکنواخت نبودن سیخ های کباب, هم وزن نبودن سیخ ها, عدم توانایی سیخ گیری کباب به تعداد بالا در یک ساعت مواردی هستند که می‌توان از آن ها به عنوان مشکلات سیخ گیری برای افراد ماهر نام برد. از طرفی این افراد در آینده با عوارضی روی مهره ها و مفاصل دست و گردن مواجه خواهند شد. به این بیماری مچ درد یا سندروم تونل کارپال می گویند.
به کارگیری دستگاه کوبیده زن اتوماتیک، بهترین راه حل برای حل مشکلات سیخ گیری و پخت کباب
برای رفع مشکلات ذکر شده در بالا خط تهیه کباب اتوماتیک شد. یکی از تجهیزات تهیه خط کباب اتوماتیک، دستگاه کباب زن اتوماتیک یا دستگاه سیخ گیر کباب است که به سرعت وارد بازار شد. با به کارگیری این دستگاه مشکلات سیخ گیری کباب تا حد بسیار زیادی حل شد. استفاده از این دستگاه باعث صرفه جویی بسیاری در زمینه اقتصادی, زمان و نیروی انسانی شده است. همچنین رعایت بهداشت و حفظ سلامت کباب کوبیده از دیگر مزایای استفاده از دستگاه کباب گیر می‌باشد.
به همین دلایل این دستگاه به سرعت توانست جای خود را در آشپزخانه های صنعتی, رستوران ها و سایر مراکز طبخ غذا باز کند.
مزایای استفاده از دستگاه کوبیده زن اتوماتیک
استفاده از دستگاه های کباب گیر که نام های دیگری چون (دستگاه کباب زن - دستگاه سیخ گیر- دستگاه کباب پیچ - دستگاه کوبیده زن دستگاه کباب سیخ کن - دستگاه کباب ساز) نیز شناخته می شود، چه مزایای دارند و چرا استفاده از آنها هم از نظر فنی و هم از نظر اقتصادی به صرفه می باشد.
در ذیل به صورت موردی مزایا استفاده از دستگاه کوبیده زن اتوماتیک را عنوان کرده ایم:
- کارگیری دستگاه های کباب گیر یا همان کوبیده زن باعث یکنواختی سیخ گیری و در نتیجه پخت بهتر و
- کارگیری دستگاه های کباب گیر یا همان کوبیده زن باعث یکنواختی سیخ گیری و در نتیجه پخت بهتر و مناسب تر می شود.
- عدم نیاز به شخص متخصص و ماهر
- سیخ گیری کباب، بدون بکارگیری از مواد اضافی از قبیل(سفیده تخم مرغ-فیله مرغ-نان خشک و ....)
- صرفه جویی در وقت و هزینه
- قابل محاسبه بودن میزان مواد اولیه نسبت به تعداد خروجی کباب
- رعایت کامل اصول بهداشتی
دستگاه های کباب گیر یا همان کوبیده زن در انواع مدل های خانگی و صنعتی تولید می شود که گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت مفتخر است اقدام به تولید و تامین دستگاه های کباب گیر یا کباب سیخ کن در دو نوع کباب گیر(کباب سیخ کن) خانگی و همچنین انواع متنوعی از دستگاه های کباب گیر(کباب سیخ کن) اتوماتیک صنعتی نموده است.
انواع کباب زن پویا صنعت
گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت به به کارگیری نیروی متخصص جوان و همچنین داشتن تجربه موفق در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی, نام خود را به یک برند موفق تبدیل کرده است. این گروه دارای گواهی ثبت اختراع دستگاه کباب زن می‌باشد. این گروه دستگاه های خود را به شرح زیر معرفی می نماید:
· دستگاه(کباب گیر| کباب زن|کوبیده زن) تمام اتوماتیک PS400H
· دستگاه (کباب گیر| کباب زن|کوبیده زن) تمام اتوماتیک PS500H
· دستگاه (کباب گیر| کباب زن|کوبیده زن) تمام اتوماتیکPS600H
· دستگاه (کباب گیر| کباب زن|کوبیده زن) تمام اتوماتیک PS700H
گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت به عنوان عرضه کننده انواع مدل های دستگاه کباب گیر خانگی پرسی و چرخشی و تولید دستگاه های کباب گیر تمام اتوماتیک اقدام به تامین نیازهای مشتریان خود نموده است.
دستگاه های تولید شده توسط گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت دارای دوازده ماه گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش است. که این خود نشان دهنده کیفیت بالای محصولات تولیدی این گروه است.
همچنین گروه تولید صنعتی پویا صنعت موفق به ساخت و طراحی اولین دستگاه جوجه زن اتوماتیک و دستگاه همبرگر زن اتوماتیک شده است.
شما می‌توانید آخرین اخبار و محصولات جدید شرکت را از طریق توییتر و اینستاگرام دنبال نمایید..
[dflip id="4506" type="thumb"][/dflip]